Blog

'থ্যাংকস গিভিং ডে' উত্তর আমেরিকা জুড়ে উৎসবের আমেজ

১৮২৭ সালে বিখ্যাত নার্সারি রাইম 'মেরি হ্যাড আ লিটল ল্যাম্ব' রচয়িতা সারাহ যোসেফা উদ্যোগ নেন, যেন 'থ্যাংকস গিভিং ডে'-কে জাতীয় ছুটির দিন হিসেবে ঘোষণা করা হয়

১৮৬৩ সালে তৎকালীন প্রেসিডেন্ট আব্রাহাম লিংকন সারাহ যোসেফের আবেদন গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করেন এবং নভেম্বর মাসের শেষ বৃহস্পতিবারকে 'থ্যাংকস গিভিং ডে' হিসেবে সরকারি ছুটির দিন ঘোষণা দেন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্যতিক্রমী দিবসগুলোর মধ্যে থ্যাংকস গিভিং ডে অন্যতম। উৎসব পাগল আমেরিকানরা এই দিবসটি পালন করে থাকে খুবই স্বাড়ম্বরে।

আমেরিকায় প্রতিবছর নভেম্বর মাসের চতুর্থ বৃহস্পতিবারকে 'থ্যাংকস গিভিং ডে' হিসেবে পালন করা হয়। আমেরিকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিন হিসেবে 'থ্যাংকস গিভিং ডে' নামে এই দিনটি সরকারিভাবেও স্বীকৃত। থ্যাংকস গিভিং ডে-কে অনেকে আবার 'দ্য টার্কি ডেও' বলে থাকে। কারণ এ দিনের উৎসবকে ঘিরে থাকে টার্কি নামক এক জাতীয় পাখির মাংসের প্রাধান্য। এ দিন দোকানে বিক্রয় হয় বিশাল সাইজের টার্কি, আবার মার্কিনীদের প্রত্যেকের খাবারের প্লেট এদিন সাজানো থাকে টার্কি দ্বারা। থ্যাংকস গিভিং ডেতে আমেরিকার দোকান গুলোতে যেসকল পণ্য বিক্রয় করা হয় তার সব কিছুতেই থাকে টার্কির ছবি।

থ্যাংকস গিভিং ডেতে মার্কিনীরা সবাই পরিবার, আত্মীয়-স্বজন, ও বন্ধু-বান্ধব নিয়ে একসঙ্গে খাওয়া-দাওয়া, গল্প-গুজব ও নানান অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে এদিনটি অতিবাহিত করে থাকে। এই দিনে অনেকে আবার খাবার-দাবার ভলান্টিয়ারিং করে এবং কোনও কোনও প্রতিষ্ঠান নিম্নবিত্তদের মাঝে ফ্রি খাবার বিতরণ করে থাকে। এদিনে কেউ থ্যাংকস গিভিং ডিনার থেকে বঞ্চিত হয় না। আমেরিকার সকল প্রতিষ্ঠান, অফিস-আদালত, স্কুল-কলেজ, হোটেল, রেস্টুরেন্ট ইত্যাদি সবই বন্ধ থাকে এই দিনে।

শাব্দিক দিক থেকে থ্যাংকস গিভিং ডে শব্দের অর্থ ধন্যবাদ জ্ঞাপনের দিন। আমেরিকার সমস্ত নাগরিকরা যে দিনে একে অন্যকে ধন্যবাদ প্রদান করে থাকে বলে এই দিনটিকে থ্যাংকস গিভিং ডে বলা হয়ে থাকে।

১৬২০ সালে 'মে ফ্লাওয়ার' নামের এক জাহাজে চড়ে ১০২ জন নানা ধর্মের মানুষ স্বাধীনভাবে ধর্মচর্চা করার জন্য ইংল্যান্ড ছেড়ে নতুন আশ্রয়ের সন্ধানে বের হয়েছিলেন। দুই/তিন মাস পর তারা ম্যাসাচুসেটস বেতে এসে থামেন। যাত্রীদের অনেকেই অর্ধাহারে ও শীতের কোপে অসুস্থ ও দুর্বল হয়ে পড়েছিল। তাদের মধ্যে যারা সুস্থ ছিলেন তারা জাহাজ থেকে তীরে এসে নামেন। ওখানেই তারা প্লিমথ নামে একটি গ্রাম গড়ে তোলেন। স্কোয়ান্তো নামের এক উপজাতি আমেরিকান ইন্ডিয়ানের সঙ্গে তাদের পরিচয় হয়। স্কোয়ান্তো তাদের নিজে হাতে শিখিয়ে দেয় কিভাবে কর্ন চাষ করতে হয় বা মাছ ধরতে হয় এবং কিভাবে মেপল গাছ থেকে রস সংগ্রহ করতে হয়।

১৬২১ সালের নভেম্বরে প্লিমথবাসী তাদের উৎপাদিত শস্য কর্ন নিজেদের ঘরে তুলতে পেরেছিল। কর্নের ফলন এত বেশি ভালো হয়েছিল যে, গভর্নর উইলিয়াম এ উপলক্ষে সব আদিবাসী এবং নতুন প্লিমথবাসীর সৌজন্যে ভুরি ভোজের আয়োজন করেছিল। ওই অনুষ্ঠানে সবাই প্রথমে ঈশ্বরকে ধন্যবাদ জানান তাদের সুস্থভাবে বাঁচিয়ে রাখার জন্য ও এমন সুন্দর শস্য দান করার জন্য। তারপর উপস্থিত সবাই সবাইকে ধন্যবাদ জানান সারা বছর একে অপরকে সাহায্য-সহযোগিতা করার জন্য।

এই অনুষ্ঠানটি আমেরিকার প্রথম থ্যাংকস গিভিং ডে হিসেবে স্বীকৃতি পায়।

Blog Author

Md Abdul Gaffer

Written by

RECIPE REVIEWS

Login to comment